番茄炖牛肉汤辅食怎么做好吃

11-07阅读:826大字

宝宝满了周岁后,在辅食上宝爸宝妈们就需要考虑给宝宝加点肉食了。牛肉就是一种不错的选择。下面就给大家介绍一道辅食:番茄炖牛肉汤。

宝宝满了周岁后,在辅食上宝爸宝妈们就需要考虑给宝宝加点肉食了。牛肉就是一种不错的选择。下面就给大家介绍一道辅食:番茄炖牛肉汤。

宝宝吃牛肉的好处:牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,宝宝吃了利于生长发育,秋冬天气寒冷,给宝宝炖一锅热乎乎的番茄汤,胃暖暖的,同时牛肉补铁效果非常好,要记得少喝汤多吃肉哦~

【番茄炖牛肉汤】

食材

牛肉 1块

番茄 1个

山药 40 g

胡萝卜 30 g

姜片 1片

葱 2~3段

参考月龄:18月及以上

适用对象:对以上食材不过敏的宝宝

月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~

1、 准备食材:牛肉 1块、番茄 1个、山药 40 g、胡萝卜 30 g、姜片 1片、葱 2~3段

2、 牛肉切块后冷水放入锅中,放一个姜片、葱段,开火

3、 开锅后用勺子撇去浮沫,煮2分钟

4、 煮好的牛肉切成小块

5、 焯水的过程准备其他配菜:胡萝卜去皮切段、山药去皮切块

山药去皮是需要注意方式方法的,不然山药粘液弄在手的皮肤上容易过敏,会使皮肤起小红疙瘩,奇痒很是难受。 戴上手套或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮,同样的方法再换头削另一端皮。这样不让皮肤不直接接触皮肤,则不会过敏。

6、 番茄去皮切成小丁

关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。

7、 另起锅倒入亚麻籽油

8、 油锅热后,放入西红柿翻炒出浓汤

9、 牛肉与一半番茄放入隔水炖盅

10、 加入适量温水

11、 开始小火慢炖

12、 熬制1个小时后放入山药与胡萝卜、另一半的番茄,继续炖1个小时,关火就可以啦~

小骨放了银粉与猴头菇粉,妈妈们也可以用其他天然调味料替代,皮粉等均可

13、番茄炖牛肉汤 get ?

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