你喜欢吃香菇吗？坐月子的时候需要吃一些营养的食物哦，香菇是一种非常不错的，那么今天小编就来教你香菇烹出营养美味月子餐！
月嫂在上户期间所做的月子餐不仅要满足营养丰富、膳食均衡、促进产妇身体恢复以及催乳等需求，最重要的就是要符合宝妈的个人口味。宝妈喜欢吃哪些蔬菜、哪些肉类，月嫂姐妹们都要门儿清，并能做出搭配合理的月子餐。
味道鲜美的香菇是很多人的心头好，香菇含有的高蛋白特别适合新妈妈和母乳喂养的妈妈食用。柚妈柚子为月嫂介绍几道用香菇制作的月子餐，教您如何用一口鲜蘑，烹出满满的营养美味。
坐月子吃香菇不仅营养丰富，还有一定的催乳效果，适合母乳喂养的产妇和没有经验的新妈妈。产妇适量食用香菇有助于产后的身体复原，增强抵抗力，还能改善产后体虚、头晕、无力、便秘等情况。月子期间宝妈的饮食应该符合清淡易消化的原则，用香菇来煲汤是最好不过的，搭配时蔬清炒也是不错的选择。
香菇冬瓜汤
准备材料：冬瓜400克、香菇（干）30克、高汤、盐、香油、大葱末适量。
制作步骤：
①冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚块备用。香菇用温水泡发好，洗净切块备用。
②锅中放油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750毫升，香菇烧开，加入冬瓜块。待冬瓜熟烂后，加入盐、香油即可。
功效：香菇中的香菇多糖可以提高身体免疫力，防止产妇坐月子身体虚弱的时候受到疾病困扰。
香菇油菜
准备材料：香菇200克、油菜500克、高汤半碗、盐、水淀粉、白糖适量。
制作步骤：
①油菜洗净去根、切段，香菇洗净去根、切片。
②炒锅放油，先放入香菇炒香，再放入油菜、盐、白糖后，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘即可。
功效：油菜营养丰富，能补充香菇中维生素C的不足，是哺乳妈妈很好的佐餐佳品。
香菇鸡肉汤
准备材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、食盐、香油、小葱适量。
制作步骤：
①香菇泡软切小粒备用，鸡肉切小粒生粉腌制10分钟。
②砂锅里加水煮开大米，转小火加入鸡肉和香菇。
③粥煮好后，加入香油、盐，撒上小葱末即可。
坐月子餐是月嫂上户的必备技能，不同于普通饭菜，月子餐对于营养搭配的要求更高。每一位月嫂姐妹都应不断学习营养知识，用美味的月子餐征服宝妈的心。
