羊肚炒什么好吃 这样炒美味又下饭

香芹炒羊肚

材料：羊肚500g、香芹200g、油适量、盐适量、花椒适量、姜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、大蒜适量、酱油适量、味极鲜适量

1、毛肚洗净切片，切好所需配菜;

2、锅内油热后依次放入花椒、姜丝、辣皮子;

3、倒入肚片翻炒出水分;

4、收干水分后倒入香芹翻炒，加入适量盐、酱油、味极鲜、胡萝卜丝;

5、炒至香芹断生，最后放入洋葱丝、蒜碎略翻炒即可出锅。

洋葱羊肚丝

材料：洋葱一小个、羊肚半斤、姜三片、青辣椒一个、蚝油适量、盐适量

1、将所有食材切丝，锅中热油将姜丝爆香;

2、待姜煸出香味将肚丝加入爆炒;

3、在翻炒的过程中加入适量蚝油盐;

4、等肚丝爆好后加入洋葱辣椒继续翻炒;

5、翻炒至辣椒洋葱断生即可出锅。