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做法一
材料：南瓜半颗、橄榄油少许、起司粉少许
做法：
1、烤箱预热220度，南瓜洗净去籽切片，籽可以吃所以不要丢掉，待会要一起进烤箱烤。烤盘涂抹一层橄榄油，摆上南瓜和南瓜籽;
2、待烤箱预热好，放入烤箱烤10分钟后，先取出已烤到金黄色的南瓜籽 ;再续烤南瓜片10~15分钟，烤到表面呈现有一点点局部浅咖啡色或有点萎缩即可出炉;
3、因为家里刚好有起司粉(可省略)，所以我洒了一些上去，没有可以省略。
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做法二
原料：南瓜半个、蒜瓣5瓣、橄榄油、黑胡椒、盐
做法：
1、烤箱预热200度，等待的同时把南瓜去皮，切小块。
2、烤盘放橄榄油，铺上南瓜，蒜瓣连皮也放进烤盘，均匀撒上盐和黑胡椒。
3、放入已经预热的烤箱，烤40分钟。
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做法三
材料：南瓜适量、无盐奶油适量、胡椒粉适量、义大利香料适量、橄榄油适量
做法：
1、清洗南瓜表面后，去籽切成块(不用去皮)，取适量使用;
2、将南瓜块放入容器，加入些许橄榄油、胡椒粉和义大利香料，摇晃使之均匀;
3、挖一点无盐奶油抹到每一块南瓜上，追求重口味可以最后再撒上一点调味料;
4、放入180度预热的烤箱，烤20分钟左右，熟透即完成。
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做法四
材料：南瓜300克，牛奶100㏄，水100㏄，葡萄干10克，乳酪丁30克，美奶蛋黄酱50克
做法：
1、南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾，加入牛奶续煮至南瓜变软，取出南瓜沥干;葡萄干泡水至软，捞起沥干，备用。
2、将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中，加入美奶蛋黄酱，再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。
3、将作法2放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟至表面上色即可。
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