有一句话“女人都是水做的”,女性朋友要多喝水,尤其是产后坐月子的女性,到了秋冬季,天气干燥,更要多喝汤水。煲汤也是有讲究的,宝妈喝这5款特别适合女性的汤水,秋冬季有汤水滋润,脸色红润气色好,皮肤滋润有弹性。
/ 红 豆 莲 子 汤 /
中医认为红豆有消肿利尿、清热解毒、健脾止泻的功效。
食 材
做 法
1. 因为红豆和莲子都是干货,所以在煮汤之前,要先用水泡2-3个小时。
2. 开中火,煮红豆一个半小时。
3. 一个半小时之后,将火调小,这时候红豆已经起沙了,倒入刚刚泡好的莲子,加入理通健脾的陈皮、冰糖,继续煮25分钟。
4. 25分钟后,红豆莲子汤就熬制好啦,这可是养生消水肿的利器噢。
/ 银 耳 雪 梨 汤 /
当银耳和雪梨在一起,便成为了一道药膳,有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之效,同时还能改善皮肤,有美白功效,春秋之时非常适合喝这一道汤。
食 材
雪梨、银耳、冰糖、枸杞
做 法
1. 将银耳泡在水里,泡发后,去掉根部,并清洗。
2. 将银耳倒入锅中,加上清水和冰糖煮沸。煮沸后转小火。
3. 15分钟后,将雪梨切块,倒入锅中,并加入枸杞,继续小火煮10分钟左右。
4. 一碗银耳雪梨汤煮好啦, 除了冰糖雪梨化痰止咳,我们又get了一种银耳雪梨汤,同样有这种功效。
/ 五 红 汤/
原 料
红豆50克、红皮花生50克、枸杞30克红枣10颗、玫瑰红糖30克
做 法
1、用来煲五红汤的红枣、枸杞、玫瑰红糖、红豆和红皮花生,红豆浸泡2个小时,红枣要去核。
2、把红枣、枸杞、红豆和红皮花生洗净,放进汤锅里。
3、加入水,用大火烧开后,转小火煮1个小时,关火前放入玫瑰红糖,红糖融化以后就可以了。如果没有玫瑰红糖,用普通的红糖吧。
/ 栗 子 莲 子 百 合 桃 胶 糖 水 /
食 材
栗子200克、莲子100克、干百合30克、桃胶30克、冰糖20克
做 法
1、用来做这个糖水的莲子是新鲜莲子,我处理好放在冰箱冷冻保存,如果用干莲子的话,莲子要提前浸泡一下,百合提前浸泡。
2、桃胶用水浸泡12小时以上,桃胶可以在网上购买。
3、桃胶剔除杂质,冲洗干净,桃胶口感Q弹Q弹的,桃胶有很多杂质,要提前浸泡才容易剔除杂质。
4、把洗净的栗子、莲子、百合、桃胶和水放入汤锅,大火煮沸后,转小火煲1小时。
5、关火前,放入冰糖,把冰糖煮融化。
6、这款汤羹可以用电饭煲、压力煲来煮。
/ 红 枣 桂 圆 桃 胶 汤 /
食 材
红枣6颗、桂圆20克、桃胶20克、银耳20克
做 法
1、桃胶要浸泡6小时以上,只有把桃胶泡发好了,才容易挑出桃胶里面黑色的脏东西。
2、银耳要提前浸泡2小时以上,把银耳蒂部黄色的硬硬的部分扔掉,把银耳撕成小块。
3、把洗净的桂圆、红枣、桃胶、银耳和水一起放进炖盅里,用电子炖盅的甜汤功能键,如果没有电子炖盅,可以用汤锅煲1个小时。
4、电子炖盅工作完毕就有很好喝的甜汤。 这个炖汤有红枣、桂圆,这两个食材补血又有甜味,我觉得不用放糖都很好喝,如果确实觉得淡,可以放点红糖调味。