南瓜小米糕怎么做

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周末时光,今天我们来给大家教做一道很特别的辅食,新颖奇特,你一定没试过,宝妈们趁着周末在家赶紧给宝宝做起来吧!

周末时光,今天我们来给大家教做一道很特别的辅食,新颖奇特,你一定没试过,宝妈们趁着周末在家赶紧给宝宝做起来吧!

下面我就来给大家教做这道辅食,南瓜小米糕!锵锵锵!怎么样是不是看起来甜甜糯糯的很好吃?

想必宝妈们平时也做过很多小米南瓜粥,但是这次我在粥的基础上增加了一个小步骤,这道辅食就变成一道非常特别的小面点,口感Q弹软糯,可不是普通的发糕蒸糕可以比的哟!

小米:大家都知道小米可以养胃,它含有丰富的蛋白质,可以提高宝宝的免疫力。宝宝吃小米,还富含铁,钾等元素,能补充精力和体力。

南瓜:含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素多种维生素等成分。另外南瓜味道微甜,可以让宝宝辅食不加糖就有淡淡甜味,非常适合宝宝吃。

藜麦:我还特别添加了藜麦,藜麦富含氨基酸且比例易于宝宝吸收,是全营养食品。藜麦不含麸质却含有大量其他营养元素,加进小米粥,能让营养翻倍。

小米30g/藜麦10g/南瓜50g

玉米淀粉20g

藜麦与小米的比例要控制在1:3

步 骤 1: 小米清洗干净,提前浸泡。

因为藜麦表面有一层皂素,藜麦一定要反复清洗,要洗到清水不会浑浊才可以,提前浸泡2小时,直到藜麦充分泡涨。

步 骤 2:锅中加入清水、小米和藜麦,水米比控制在6:1到8:1。大火煮开后,转小火慢慢煮。

步 骤 3: 南瓜去皮,根据宝宝的咀嚼能力切块,大宝宝就切大一些,小宝宝就切小一些。

步 骤 4:小米煮软烂后加入南瓜块,一边搅拌一边继续煮,煮到南瓜也充分软烂,粥非常粘稠,用勺子舀起不容易掉落就可以了。

步 骤 5:盛出米粥后稍微放凉。然后把20g淀粉和25g清水搅拌均匀。往米粥里加入淀粉水,搅拌均匀。

步 骤 6:取一个干净的容器,在容器内壁刷一层薄薄的油,倒入米糊,抹平表面。

步 骤 7:给容器包上保鲜膜放进蒸锅,大火烧开水后转中火蒸30分钟。

步 骤 8: 把容器取出来等待小米糕彻底冷却。

步 骤 9:冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。这个时候可以感觉到南瓜小米糕的质感非常Q弹。

切成大小合适宝宝嚼的小长条或小块。

这道美味南瓜小米糕就做好啦!

1.这道辅食只要宝宝对食材不过敏,10个月以上的宝宝就能吃。

2.这道辅食简单清淡,没有加糖,却有南瓜和小米本身淡淡的甜味,又以粗粮为主,很适合宝宝吃。

3.宝妈在容器内壁刷一层薄薄的油,能防止南瓜小米糕粘在容器上,也可以使用烤盘纸,方便脱模。

4.宝妈们要把南瓜小米糕切成适合宝宝咀嚼的大小,帮助锻炼宝宝的咀嚼能力。

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