冬至吃饺子还是立冬吃饺子

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冬至吃饺子还是立冬吃饺子?南方相对而言比较少吃饺子,在北方一般重要节日,包括除夕都会吃饺子。立冬也有吃饺子的说法,冬至也有很多人说要吃饺子。那冬至吃饺子还是立冬吃饺子,冬至吃饺子有什么寓意呢,一起了解一下吧。
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冬至吃饺子还是立冬吃饺子

冬至和立冬都有吃饺子的习俗。

吃饺子的习俗有很大的普适性,很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。

比较常见的是冬至吃饺子的习俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。

冬至吃饺子还是立冬吃饺子

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立冬吃饺子的寓意

立冬是秋天和冬天交替的节气。而饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗。

有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区,就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。

冬至吃饺子还是立冬吃饺子

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冬至吃饺子的寓意

冬至吃了饺子不冻人。河南人在冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。

冬至吃饺子还是立冬吃饺子


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