孕妇可以吃穿心莲吗

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穿心莲是一种一年生草本植物,中医中多用于清热解毒、凉血、消肿等,另外其新鲜的叶子也可以作为蔬菜食用,那么孕妇可以吃穿心莲吗?
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孕妇可以吃穿心莲吗

孕妇可以适量吃一些穿心莲。

孕期由于各类激素以及血液循环的影响容易出现口干舌痛、鼻腔热烘、咽喉干痛等生活症状,而穿心莲具有非常好的有清热解毒的功效,因此适量吃一些穿心莲菜可以有效的缓解孕期上火症状。

不过需要注意的是穿心莲性味苦寒,如果本身肠胃比较虚寒孕妇尽量少吃,此外口服大剂量穿心莲时可以引起胃脘不适,食欲减退等症状,因此不宜吃太多。

孕妇可以吃穿心莲吗

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适合孕妇的穿心莲的吃法

穿心莲鸡蛋饼

材料:穿心莲25克、鸡蛋1个、面粉200克、葱1小段、清水305克、少半汤匙、十三香少许

1、穿心莲取嫩叶部分;

2、面粉加入鸡蛋拌一下,然后加水搅成面糊,放入十三香;

3、加入盐,搅匀并静置一会,面糊更细腻;

4、穿心莲焯水后捞出,凉水过一下;

5、把穿心莲稍微攥一下水,切碎,葱也切碎,搅入面糊里;

6、电饼铛刷油上下火预热,用勺子淋入面糊并用勺子背摊平(速度要快),盖盖子开始烙制,观察饼铛上大热气变小、且饼鼓起来就可以出锅。

孕妇可以吃穿心莲吗

蒜蓉木耳炒穿心莲

材料:穿心莲40克、木耳几朵、大蒜2瓣、植物油1勺、盐半勺、生抽少许

1、大蒜用刀背拍一下,切碎,在空气中氧化片刻。水发木耳洗净,分成小块。穿心莲洗净,摘成小段,沥净水份;

2、热锅热油,爆香大蒜,下穿心莲和木耳,洒少许盐翻炒;

3、炒到菜叶变色,出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。

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