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鸡丝阿胶汤
材料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。
做法:鸡脯肉洗净,切成鸡丝;阿胶碎成小块,放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时,取出,参加精盐调味即成。
功效:阿胶为补血之佳品,尤为适合出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴,流产后吃阿胶是非常好的。
2
红菇鸡肝豆腐汤
材料:红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适当、姜3片。
做法:红菇洗净泡软,鸡肝切片,豆腐切小块,预备葱花。鸡肝用腌料抓匀,腌制15分钟。一起把红菇和生姜放入开水中煮透(汤彻底变红),放入豆腐煮开。最终把腌好的鸡肝倒入汤中,煮开至鸡肝断生,加调味料出锅。
功效:红菇有菇中之王之称,具有补虚养血,防癌抗衰的多种成效,汤色清红,参加豆腐、鸡肝营养更全部,滋味更鲜美,是孩童、孕产妇、贫血者以及流产后的女人宜食的补气益血佳品。
3
花生红枣蜜饯汤
材料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。
做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适当,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。
功效:具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低一级。
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