干的酱板鸭蒸多久能吃

干的酱板鸭蒸多久能吃

干的酱板鸭蒸5—10分钟即可。

酱板鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，有些人不喜欢这样的口感，就可以将酱板鸭蒸一下，因为酱板鸭本身已经是熟的，所以蒸的时间不用太长，酱板鸭能咬动即可。

酱板鸭怎么蒸

1、放点冬笋片、姜片，隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭，光是隔水蒸出来也不好吃，可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面，饭锅里面放水和料酒，这样蒸，鸭子就不会很干了。

2、酱鸭买回来洗净，撒上少许的白糖和味精，再撒上少许的黄酒，放上葱节和姜片，旺火蒸10分钟，取半只宰整齐的块用。

酱板鸭的口味是怎样的

拆开外包装，里面的真空包装好的酱板鸭，隔着透明的袋子，颜色有点泛红，看起来很诱人剪开内包装，撕了小半只出来，感觉撕的时候肉质很紧实，正宗的酱板鸭肉质一定要紧实的，那种湿湿的不是正宗的，所以刚撕完口水都快流下来了。吃在口里很有嚼劲，那种感觉有点像在咬风干牛肉干，但味道不同。微辣的不会辣，应该适合大部分人的口味。