小孩可以吃何首乌吗

何首乌怎么吃好

首乌煮鸡蛋

1、食材：

何首乌60克、鸡蛋2只、精盐、味精。

2、做法：

（1）将何首乌洗净，浸润切片。

（2）将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋。

（3）煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳。

（4）鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻盛入碗中即成。

何首乌枸杞煲乌鸡

1、食材：

乌鸡1只、何首乌1支、枸杞5g、瘦肉300g、姜3片、烧酒10ml、盐5g。

2、做法：

（1）何首乌和枸杞用清水浸泡15分钟，再清洗干净。

（2）锅中放入适量清水，大火烧沸后将姜片、乌鸡和瘦肉放入，汆煮约 2 分钟，再取出沥干水分。

（3）煲中放入适量热水，大火烧沸后将乌鸡、瘦肉、何首乌、枸杞和烧酒放入。

（4）大火煲煮25分钟后转小火继续慢慢煲煮4小时，最后加盐调味即可。

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