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富平柿饼能放多久
富平柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等。
富平柿饼保存时间的长短关键是看柿饼在制作的过程中,是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境,如果是适合保存柿饼的环境,保存的时间就会相对较长一些。一般在阴凉干燥处柿饼的保存时间相对来说会更久一点。如果是密封好的富平柿饼,可以放在冰箱中冷藏,保存时间也会久一点。
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柿饼放久了可以吃吗
柿饼放久了没有变质是可以吃的。
当柿子被晒成柿饼之后,水分蒸发,里面含的葡萄糖和果糖就渗透到表皮,形成了白色粉末。这是可以吃的。主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
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柿饼保存的注意事项
1、长时间不吃可以放在冰箱冷冻室;
2、短时间不吃可以暂时放在冷藏室,但不要超过7天;
3、柿霜一般在5度以下没有问题,温度超过5度柿霜就会融化,柿饼表面就会黏黏糊糊,影响观感,虽然它不影响吃,但一般人都会扔掉;
4、室温下柿饼容易霉变,发霉的柿饼一定不要去吃;值得说明的是,柿霜和霉点不一样的,大家一定要区分开来。
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