鸡蛋怎么吃养胃 鸡蛋要这样吃

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鸡蛋怎么吃养胃呢?冬天食欲不佳,很容易胃疼,而鸡蛋是一种很常见的食物,经常吃还有养胃的功效,那鸡蛋怎么吃养胃呢?
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鸡蛋布丁

材料:鲜奶400克,蛋500克,白砂糖。

做法:

1.准备如下材料:鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g。

2.备好的白砂糖约15克左右,可根据各人口味增减,三个鸡蛋打散,直到拿起打蛋器不挂丝为止。

3.用密筛过滤蛋液,直到蛋液没有泡沫,这个步骤是为了让布丁口感更细滑。

4.将白砂糖倒入牛奶中,用小火加热牛奶并搅拌,或者用微波炉加热,但是温度不能太高,不烫手为准,主要目的就是把糖融化。

5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液,充分搅拌均匀,布丁液就算备好了。

6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中,然后用保鲜膜包好瓶口,目的是为了让布丁更嫩。

7.最后,锅里放水,烧开后放入蒸格,然后将装好的布丁放在蒸格上,蒸的过程中用筷子把锅盖搁起,不要密闭,以防蒸汽温度太高,蒸15分钟即可出锅。

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