亚麻籽油能生吃吗

亚麻籽油能生吃吗

亚麻籽油是可以直接生吃，而且亚麻籽中的营养成分在高温环境下容易被破坏，所以生吃可以最大限度的保存亚麻籽油的营养，日常可以直接用面包蘸亚麻籽油或者搭配酸奶、沙拉。

不过需要注意的是亚麻籽油生吃一次不宜吃太多，大剂量(30克以上)可能产生副作用包括：腹胀、排气、腹泻、软便、过敏反应等。

亚麻籽油生吃的方法

1、直接吃

如果是将亚麻籽油作为保健品食用可以每日服用1勺(约6- 8ml),长期食用即可收到良好效果。

2、拌凉菜

由于亚麻籽有不耐高温，因此非常适合拌凉菜，但是亚麻籽油单用油腥味会比较大，可以和香浓的香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。

3、抹面包

日常用黄油或橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆，然后把一半橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包，味道很不错。

4、做酸奶

如果是自制酸奶可以做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。和酸甜的酸奶混在一起，就感觉好吃多了。