杨桃青的好还是黄的好

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杨桃是生活中常见的一种水果,营养价值高,富含多种维生素,清热解渴,很多人喜爱吃杨桃,那杨桃是青的好还是黄的好呢?下面就来具体看看吧。
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杨桃青的好还是黄的好

杨桃黄的比较好。

杨桃青的话,说明杨桃还不是很成熟,口感有涩味,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。

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怎么挑选杨桃

1、看外观:以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳,如果杨桃外观完整,没有奇形怪状,每个棱片大小都很均匀,一般质量比较好。

2、看颜色:杨桃没有后熟作用,挑选时就要挑成熟度适当的杨桃,绿中带黄的杨桃代表熟度刚好,太黄表示过熟,表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。

3、看棱边:杨桃外形有棱有角,挑选时不要选有外伤的,包括撞伤痕迹,棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好,汁液较多。

4、看果皮

果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。果皮给人的感觉很光亮。果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊子等。

5、掂重量

用手掂量杨桃,如果是比较重的,说明汁液会比较多,会比较好吃。如果很轻,那么估计是存放很久的了。当然,大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中等的杨桃,会比较有杨桃味。

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