1
南瓜葱油饼
材料：南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻
做法：
1. 南瓜洗净去皮，去籽切块。
2. 葱切末备用。
3. 南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。
4. 在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀，和成面团。
5. 取适量大小的面团，擀成面饼。
6. 在面饼上加入葱花、芝麻和盐，然后卷起来，再用擀面杖擀开。
7. 热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。
2
咸鸭蛋煮南瓜
材料：南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉
做法：
1. 南瓜去皮切块，鸭蛋蛋黄压碎。
2. 南瓜粘上玉米粉。
3. 热锅入油，放入南瓜油炸，炸熟后捞起备用。
4. 热锅入油，加入鸭蛋蛋黄炒3分钟，再加入炸好的南瓜炒匀。
5. 最后洒上葱花，伴着米饭，实在太美味了。
3
鸡蛋南瓜圈
材料：小南瓜、鸡蛋、火腿、葱、洋葱、油、盐、胡椒粉
做法：
1. 小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。
2. 火腿和洋葱切丁。
3. 将南瓜放在垫有油纸的烤盘上。
4. 烤箱预热，放入南瓜，烤15分钟。
5. 取出烤盘，在南瓜圈上，打入鸡蛋，洒上火腿和洋葱，加盐和胡椒调味。再放入烤箱中烤10分钟。香喷喷的鸡蛋南瓜圈就出炉啦。
4
南瓜烩鸡柳
材料：南瓜、鸡肉、洋葱、蒜、盐、油、麻油、酱油
做法：
1. 南瓜洗净去皮，去籽切块。
2. 洋葱切块，鸡肉切块。
3. 在碗里加入鸡肉、麻油、盐搅匀，腌制15分钟。
4. 热锅入油，加入蒜和洋葱爆炒，再加入鸡肉，炒至金黄后起锅备用。
5. 加入南瓜，炒10分钟，再加入鸡肉、酱油和清水，煮8分钟。
6. 最后大火收汁，就可以出锅啦。
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