南瓜小馒头怎么做好吃营养补钙？宝妈会做南瓜小馒头吗？单纯的白面馒头营养单一，色彩单调。所以不妨在制作的时候加入一些蔬菜或水果，不仅丰富了营养，在视觉上也能引起宝宝的兴趣！今天做的是一款宝宝面点是南瓜小馒头。
而且做面点的过程，两岁左右的宝宝就可以来帮忙啦。揉面，压模型这种工作不妨邀请宝宝一起参与，相信他们很乐于参加哦!
毕竟面团对宝宝都有一种梦幻般的吸引力！而且自己动手制作的，吃起来也会更加香甜哦！
【 南 瓜 小 馒 头】
【食材】
南瓜150g，面粉250g，酵母3g，牛奶（配方奶）。
年龄9个月+
【做法】
▌1,南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
▌2,蒸熟的南瓜，打成泥，备用。
▌3,南瓜泥中放入酵母，拌匀（酵母可以先用少量温水化开）。
▌4,筛入面粉，拌成絮状。
▌5,揉成光滑的面团。
▌6,盖上保鲜膜，放置烤箱发酵。
▌7,面团发酵后，取出面团，进行排气。
▌8，将面团擀成厚片状，并用模具压出形状。
▌9，放到平底锅中小火煎至两面膨胀彭起来即可。
▌10，出锅！
香气四溢的南瓜小馒头就做好了!
小火煎熟的小馒头外皮筋道，内里松软，小小造型也方便宝宝抓握。既补充了营养，还锻炼了宝宝手指灵活能力，真是一举两得！
还可以做烤箱版哦！
▌1，压好的面皮放入烤盘中。
▌2，烤箱调成饼干模式即可！
如果喜欢吃松软口感，可以直接上锅蒸熟哦，小火10分钟即可！
处理南瓜时，这个绿色的梗一定要去掉，不易熟，影响口感！
中间的芯也建议去掉，这样揉出的面团更加细腻。
酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，发酵后改变了面团的形态结构，面粉里影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸也会被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
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酵母一定要在南瓜泥温热的时候放进去，过热或者太凉都会影响面团发酵。（温热：手指摸着温热即可）
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面团发酵好时，用食指按一个坑，面团不会快速回弹即可。
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排气很重要，不然做出的面点表面不光滑平整。（排好气的面团切开后没有较大气孔）。
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面点做好形状后，静置5-10分钟进行醒发。
注意这几点，做出来的面点一定没问题啦！
趁着周末快去试试吧！可以多做出一些，放冰箱冷冻，吃的时候放在锅里大火蒸3分钟就可以了！
