1
鲜菇西兰花
材 料: 西兰花250g,蘑菇150g,料酒、盐、植物油、昆布调味粉适量
做 法:
1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵
2、锅中放少许油,放入蘑菇煸炒
3、锅中倒入少许料酒提香,加入西兰花继续煸炒
4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出
2
东北新三鲜
材 料: 卷心菜300克,西红柿150克,青椒30克,植物油、盐、蔬果粉、生姜适量
做 法:
1、卷心菜、青椒切丝,西红柿切片,生姜切末
2、锅入油,炒香姜末
3、加入卷心菜和青椒炒软
4、加盐和蔬果粉调味即可出锅
3
栗子腐竹煲
材 料:栗子、腐竹、香菇、红柿子椒、香芹、盐、水淀粉、香菜
做 法:
1、先将栗子放进开水煮一会,拿出趁热剥去皮洗净,放进蒸笼蒸熟,拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段;香菇泡软、切段;香芹切段;红柿子椒切块。
3、净锅放入少许油,香菇、柿子椒块、香芹段,煸炒出香味后放入腐竹炒。
4、炒1分钟后加水,放入蒸熟的栗子,再加入盐,淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中,待煲煮开,用水淀粉勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
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