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素食更容易消化
蔬菜、水果含有大量的膳食纤维和果胶,不仅能起到清洁肠胃的功效,还可以有效治疗便秘。
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素食蛋白质含量不低于肉类
几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实,大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此,新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜,即使是完全素食也不会营养不良,更不会因此减少奶水的分泌。
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