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哺乳期竹笋食谱推荐
1、竹笋烧鸡条
材料:鲜竹笋500克、熟鸡肉250克、葱、姜、料酒、白糖、盐、味精、鸡汤、植物油各适量。
做法:
1. 将鲜竹笋剥去外壳洗净,入沸水中焯煮10分钟,再放入清水中浸泡1小时,切成4厘米宽的条。
2. 姜洗净,切片;葱洗净,切段。
3. 锅置火上,下油烧至五成热时,放入笋条煸炒加鸡汤、鸡肉条烧沸,烹入料酒,下姜片、葱段烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精、盐调味即可。
2、竹笋香菇汤
材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
做法:
1. 香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2. 将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
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