释迦果为什么那么甜

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释迦果是一种热带水果,产自云南海南等地区,吃过释迦果的人会发现释迦果的果肉很甜,十分的好吃,那释迦果为什么这么甜呢?下面就来具体看看吧。
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释迦果为什么那么甜

释迦果甜度高与它所含的成分有关。

释迦果是世界上最甜的十大水果之一。因为其含糖量高达25%。糖分这么高的原因是与果实自身的成分有关系,另外生长环境的光照长也是产生糖分的原因之一。释迦果的热量在水果中属于比较高的了,想要减肥的人群不建议多吃释迦果。

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释迦果的营养成分

每100g释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

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释迦果的食用禁忌

1、释迦果性甘温而涩,并且含有鞣质,不要和乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

2、释迦果热量比较高,含有很高的糖分,肥胖的人不能多食。

3、释迦果为温性水果,热性体质的人不宜多吃,易上火

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