母乳的重要和不能被超越，相信不用我再啰嗦。可是门诊上仍有很多新手妈妈产奶量愣是不够娃吃的。今天咱们就看看这些产奶的汤汤水水，让伺候月子的人收起来，到时候看能否派的上用场吧。
常见下奶食谱
1.煲盅猪蹄药膳汤
原料:
王不留行、郁金、鹿角霜各9g,赤小豆30g,通草、炒积壳、桔桶各6g,猪蹄1只。
做法:
猪蹄去毛、洗净、斜块,诸药布包,同放锅中,加清水适量,煮沸后转文火至猪蹄烂熟,去药包,取汁分2次饮服,猪蹄佐餐食。每天1剂。
功效:
可通乳汁,理气,解郁。适用于产后缺乳或乳汁分泌不足者。
2.花生猪蹄汤
原料:
花生米100g,猪蹄500g,精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、食用油各适量。
做法:
(1)将花生米、猪蹄清洗干净,放入沸水中煮约2分钟捞出来。
(2)把锅放置于火上,将猪蹄、花生米放入锅中,加入适量的水,再放入精盐、料酒、胡椒粉、葱和姜,旺火烧开,文火炖至猪蹄烂时即可食用。
功效:
养血生津,对乳汁的分泌有良好的促进作用。
3.萝卜排骨汤
原料:
猪排骨300g,萝卜150g,盐、葱、姜、食用油、香油各适量。
做法:
(1)将排骨清洗干净,顺骨缝切开,斜成约3cm长的小段。萝卜洗净、去皮,切成小方块。
(2)把水放入锅内烧开,放入排骨煮开,撤去浮沫,再放入葱、姜,然后将萝卜块放入。
(3)用小火煮2小时左右,待肉烂离骨时,加入少许精盐,香油,即可食用。
功效:
产妇食用可以补血通气,促进泌乳。
4.乌鸡白凤菇汤
原料:
乌鸡1只(约1000g)、白凤菇50g,盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。
做法:
(1)将乌鸡洗净待用。
(2)将水放入锅内煮沸,将乌鸡、姜片用小火煮至肉烂,葱段放入锅内,加入黄酒,放入白凤菇,再煮2~3分钟,即可食用。
功效:
此汤可生津养血,具有很好的增乳功效。
5.鲫鱼豆腐汤
原料:
鲤鱼2条(约500g),豆腐250g,黄酒、葱、姜、盐、花生油、香油各少许。
做法:
(1)豆腐切成片,用盐、沸水煮5分钟后,捞出沥干待用。
(2)鲫鱼去除鳞和内脏,将黄酒、盐抹在鲫鱼上,膝制5~10分钟。
(3)锅放在火上,加入花生油,将葱、姜爆香,将鲤鱼在锅中煎黄,加入适量水,用小火煮约50分钟,放入豆腐片,再滴入少许香油,即可食用。
功效:
补气养血,促进乳汁分泌。
6.芡实薏仁排骨粥
原料:
芡实约350g,薏米50g,排骨200g,水或米酒适量(视个人需要),姜片少许,当归2片。
做法:
(1)荧实、慧米洗净后,浸泡2小时。
(2)排骨洗净,用热水余汤后,过冷水备用。
(3)加入浸泡好的荧实、慧米、姜片及水或米酒约1000ml,熬煮约2小时,即可食用。
功效:
芡实其性平和,内含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可健脾生乳。薏米有滋养、强壮身体的作用,是蛋白质及脂肪含量最丰富的谷类,亦含多量的维生素B1、维生素B6和铁、钙质。据研究显示,薏米也有促进母乳分泌的功效。
7.鲜虾老姜汤
原料:
鲜虾约250g,老姜适量,香油、米酒各适量。
做法:
(1)将鲜虾洗净,将虾头及身体分开待用。
(2)老姜切片、以香油爆香,放入虾头,连同香油、老姜一起爆炒。
(3)另起一锅,导人所需的米酒或水,加热至滚开待用。
(4)将虾头炒熟时,将滚开的米酒或水倒人。
(5)中大火热煮20~30分钟,将虾身放入锅中煮2~3分钟,最后根据个人所需调味即可。
功效:
鲜虾是低脂肪、高蛋白质的食物,富含锌、栖等矿物质,可帮助人体滋养、强壮,有助于产后分泌乳汁。老姜、香油及米酒可以祛寒、滋补身体,促进恶露排出,增加乳汁分泌。
特别提醒：
8.芝麻风味的猪蹄汤
原料:黑芝麻30g,南瓜子30g,猪蹄1只,水或米酒适量。
做法:
(1)将黑芝麻、南瓜子小火炒香,磨成细粉备用。
(2)猪蹄洗净、切块,先以热水烫去血水,冷水冲洗后使用。
(3)放入清水或米酒没过猪蹄,煮熟猪蹄,约需90分钟。
(4)待猪蹄肉熟烂时,加入盐等调味料(视个人情况不加也可以)。
(5)将猪蹄汤盛出后,加入黑芝麻、南瓜子粉,拌匀即可。
功效:
花生猪蹄汤是产妇常喝的传统下乳汤，但花生易引起过敏症，因此如果母亲是过敏体质，应避免花生等坚果类。黑芝麻不仅内含丰富钙质,而且也具有养血增乳的功效。南瓜子高蛋白质、高热量,含有丰富的矿物质和维生素是很好的滋养、强壮身体的食品,也有非常好的催乳作用。
