哪些人不能吃芒果
1.气虚脾弱慎食
虽是热带水果,但中医认为“芒果味甘酸.性凉”,也就是说,芒果其实是一种“凉性水果”!所以,气虚.脾虚的小伙伴要少吃芒果。
气虚,一般是指中气不足,力气弱的人,这些人一般脸色比较苍白.体格瘦小.常常吃不下饭,这类小伙伴最好少吃寒凉的食物。脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢,这类人越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动。
2.糖分高易上火
芒果的含糖量高达14%一16%,所以糖尿病患者最好不要吃芒果。虽然芒果本身是寒凉的食物,但因为芒果里的糖分含量比较高,如果糖分不能及时得到分解,还是很有可能会引起上火的症状的。
3.过敏体质慎食
芒果中含有丰富的果酸。很多不成熟的芒果,尤其是那些小小的鸡蛋芒,果汁中醛酸的含量比较高。醛酸具有刺激性,特别是会对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部的接触性皮炎。开始可能是觉得麻麻的或者痒痒的,严重的表现为口周.脸部起红疙瘩并肿胀起来。
所以,吃芒果的时候要注意,别将汁水吃得满脸都是,建议切成小块食用。过敏体质的小伙伴吃的时候,更要少量慢食,如有过敏症状要立刻停止食用。4岁以下的婴幼儿,爸爸妈妈也最好不要给他们喂食芒果。
芒果食谱推荐
1、荷香芒果鸡
原料:鸡胸肉2块,芒果2个,菇少许,鸡蛋2个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。
做法:
1.将鸡蛋黄及蛋清分离,然后将蛋清打匀。
2.鸡胸肉洗净后切块,然后用蛋清.盐.生粉.料酒.生抽.生油腌制2小时。
3.菇用清水浸软后洗净切成丝再焯水。
4.芒果去皮去核将果肉切成条状。
5.将菇.芒果与鸡胸肉搅拌均匀。
6.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。
7.将荷叶铺在碟上,将菇.芒果与鸡胸肉放入荷叶中,然后包上荷叶。隔水蒸10分钟即可。
2、芒果糯米圆子
原料:芒果2个,糯米粉200g,百合1把,枸杞1把,桂花蜜适量
做法:
1.料理机将芒果肉打成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,和成面团
2.糯米面团轻轻揪下一小块面,搓成小小的圆子
3.百合干提前泡发,将泡发的百合干放入锅内,煮熟百合,一个一个放入芒果圆子
4.放入枸杞,煮至圆子浮起,烧开一下,关火
5.吃时淋上桂花蜜糖即可
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