肉类首选鱼肉和鸡胸肉
每星期至少吃2-3次肉类，大约80-100克，以鱼肉为首选。鱼肉适宜每天吃，秋刀鱼和三文鱼中的DHA和EPA能净化血液，预防各种慢性病。
虽然动物肉是很好的蛋白质来源，所含的脂肪酸可以提升免疫力和活化脑部功能，但摄取过量会引起发炎，可引致癌症和动脉硬化。建议一星期最多吃2-3次，以高蛋白质、低脂的鸡胸肉为宜。
以下是一天健康饮食的餐单：
早餐：清淡和碳水化合物为主，加少量蛋白质，但不要吃得太饱，以免造成消化不良
饭、豆腐带芽味噌汤、纳豆、吻仔鱼，加上苹果或草莓等水果、水煮蛋、咖啡或花草茶
午餐：以蛋白质为主、均衡摄取碳水化合物、脂肪和膳食纤维
饭、烤鱼、蔬菜、味噌汤
晚餐：蛋白质和膳食纤维为主，少量碳水化合物和脂肪
大量蔬菜的火锅，如水煮鸡肉锅或泡菜锅，加半碗饭、蔬菜。
吃甜品要配咖啡或茶
甜品属高糖食物，含精製糖和碳水化合物，如摄取过多的碳水化合物，血糖上升，体内的维他命B群会大量被消耗，当体内缺乏维他命B，身体的免疫力会变差，容易感到疲倦和易怒。
吃甜品时可配一杯咖啡或茶，以抑制血糖的上升。澳洲雪梨大学在2009年发表的研究指出，每天喝1杯咖啡，患上二型糖尿病的风险可以减低7%。而茶或低因咖啡(decaf coffee)也有相似的效果。
咖啡含有多种强劲的抗氧化剂，如苯丙酸(hydrocinnamic acid) 和多酚(polyphenol)，苯丙酸能有效消除自由基，达到抗氧化的效果，令皮肤免受紫外线带来的伤害。
咖啡因可以活化脑功能、舒缓疲劳
建议喝没加奶精、砂糖等添加物的黑咖啡，切记每天不要摄取超过400毫克的咖啡因，孕妇建议摄取的上限则为200毫克。
