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弥补钾流失
毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
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宝宝吃毛豆注意事项
1、宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督,以防孩子被毛豆卡到喉咙。
2、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物,这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏,人体摄入后会破坏红细胞,破坏造血功能。因此,给宝宝吃毛豆时一定要采用水煮的方法,容易把食物从里到外彻底加工熟透。而炒的方法加工出的食物,外面虽然熟了,里面还会有残存未熟的部分。
3、太小的孩子吃豆类食物不容易消化,会引起腹胀等不适感,也需父母留意。
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