生姜草鱼汤
材料:草鱼片,生姜片,米酒等各适量。
做法:
1、锅放在火上,加上半碗水煮开。
2、放在草鱼肉片,姜片及米酒一起炖半个小时左右。
3、炖熟后加点盐调味后趁热食用,喝汤吃鱼肉。
功效:此汤有解表散寒,疏风通窍的功效。适用于风寒型感冒。
黄豆香菜汤
材料:黄豆,鲜香菜,葱白,白萝卜,盐等各适量。
做法:
1、将黄豆洗干净,用清水浸泡闰天左右,白萝卜洗干净,去皮,切片,香菜葱白洗干净。
2、将黄豆,萝卜一起放在锅内,加适量的清水用大火煮开后改用小火煮50分钟。
3、再下香菜,葱白略煮,加盐调味就可以食用了。
功效:此汤有发散风寒,下气化痰的功效,适用于风寒感冒。
五神汤
材料:荆芥、苏叶各10克,茶叶6克,生姜10克,红糖30克。
做法:
1、先把红糖加适量水烧沸。
2、荆芥、苏叶、茶叶、生姜另外加水煮沸。
3、向里倒入红糖水,趁热喝。
功效:荆芥性轻扬,善于治疗外感风寒所致的头疼、发热等症;苏叶辛温发散,可解表散寒、开宣肺气,与生姜搭配可使发散解表效果增强;茶叶可清利头目,红糖温中散寒。适用于风寒感冒初期症状较轻时。
荸荠百合羹
做法:
1、将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核;
2、百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
功效:治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
丝瓜粥
丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。
做法:
1、丝瓜连皮洗净切块备用。
2、粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。
功效:丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则宜减去虾米。
雪梨炖冰糖
雪梨1~2个,冰糖30~60克。
做法:
1、将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。
2、食梨饮汁,晚饭后食用。
功效:治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。咳嗽有痰者不宜,脾虚痰湿者慎用。