金桔泡酒怎么泡

04-22阅读:1049大字

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金桔是生活中常见的一种水果,营养价值高,富含多种维生素,金桔除了直接吃,还可以用来泡酒喝,那金桔怎么泡酒呢?下面就来具体看看吧。

做法一

用料:生态金桔1斤、冰糖6量、酒曲1个

做法:

1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕;

2、冰糖加水煮化;

3、酒曲碾碎;

4、将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中,密封、八十一天后即可拆封。

做法二

材料:金桔500克,冰糖50克,白酒1000毫升。

做法:

1、将金桔用水浸泡后,清洗干净,沥干水分备用。

2、将金桔表面的水分擦干,然后将果蒂摘去。

3、金桔对半切开,挖掉果籽。

4、然后将切好的金桔放在玻璃酒罐中。

5、加入冰糖,倒入白酒,密封摇匀。

6、静置在阴凉处,每天摇晃一次。

7、待冰糖全部融化,酒的颜色变深即可开盖饮用。

做法三

用料:金橘适量、冰糖适量、白酒适量、盐适量

做法:

1、金橘挑选无伤均匀的,泡在盐水中约30分钟,去蒂,晾干。横向对半切开,用小刀去籽,不要再沾水了。

2、玻璃瓶开水烫一下,晾干,需无水无油。

3、一层黄冰糖,一层金橘。冰糖和金橘各一半的量,装满。倒入酒,用的是红星蓝瓶八年陈酿。

4、封口等着吧。一个月左右打开了一次,味道还很分离。

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