刺角瓜为什么那么贵

营养价值高

刺角瓜含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和β-胡萝卜素等，具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效，深受女士喜爱。同时，其还含有丰富的铁、钾、铜、锰、钙、磷、锌等多种微量养分，其肉质细腻多籽，口味清甜，呈凝胶状，吃后口留余香，有安神补脑、健心活血的作用。

运输成本高

刺角瓜的原产地在非洲，运输到国内的成本本来就不低，虽然现在国内部分地区也有种植，但还是有很大一部分依赖进口。

具有装饰价值

火参果是一种一年生的蔓性草本植物，外观好看，像是带刺的橄榄，很适用于装饰。