南瓜炒肉丝
做法:
1.鲜南瓜去瓤,洗净切丝。
2.油锅烧热,放入猪瘦肉丝翻炒至变色。
3.放入南瓜丝,翻炒均匀至熟,加盐调味即可。
功效:南瓜营养丰富,有益肝明目、缓解便秘的作用,此菜滋养肠胃可促进新妈妈食欲。
海带排骨汤
原料:猜排骨200克,干海带、姜片、盐各适量。
做法:
1.干海带提前泡发洗净,切丝;猪排骨洗净,剩块,入沸水中求烫一下捞起。
2.锅内倒水,放入猪排骨海带丝、姜片,大火烧开,转小火慢炖1小时左右。
3.出锅前加盐调味即可。
功效:海带排骨汤中含有丰富的蛋白质和钙、硒、碘等矿物质,具有补虚强身的作用,海带还可消水肿,有助于产后瘦身。
炒米蒸鸡蛋
原料:炒米20克,鸡蛋1个,枸杞、植物油、盐各适量。
做法:
1.鸡蛋磕入碗中,加盐、植物油搅匀。
2.碗中倒入适量凉开水,均匀撒入炒米和枸杞。
3.锅中放入适量水,将碗放入锅中蒸15分钟左右即可。
功效:炒米中含有丰富的碳水化合物,能帮助新妈妈消除疲倦感鸡蛋可以补充炒米优质蛋白的不足。
藕圆子
原料:莲藕1节,猪肉糜50克,鸡蛋1个,胡萝卜丝、姜末、盐生抽、糯米粉各适量。
做法:
1.胡萝卜丝切碎,焯熟,沥干水分;鸡蛋打匀。
2.莲藕洗净擦丝,与猪肉糜混合,加入姜末、盐、生抽、蛋液、糯米粉,顺时针搅匀。
3.将藕泥在手上搓成丸子,再将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟,放上胡萝卜碎装饰即可。
功效:莲藕中含有B族维生素,能消除疲劳,还可下乳,对安抚新妈妈的情绪也有积极作用。