可以喝
一岁的宝宝早就开始添加辅食了，长牙之后就能吃固体的食物了。所以绿豆粥是能吃的，不过注意一次别给太多，慢慢添加。
绿豆中蛋白质含量较多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。一岁一下的宝宝肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。所以绿豆粥最好一岁以后再给宝宝们食用。
宝宝喝绿豆粥注意事项
1、小宝宝的肠胃功能发育还不完善，抵抗力也比较弱，绿豆性寒，所以给宝宝喝绿豆汤最好是适量，且不能让宝宝空腹喝绿豆汤。
2、中医上来说，绿豆汤偏寒性，喝绿豆汤能够去胃火，因此体寒，肠胃虚弱容易腹泻的宝宝则不宜食用绿豆，或者不要多食绿豆。
3、一般来说，婴幼儿脾胃功能不健全，年纪小的小宝宝不能喝绿豆汤;六个月以上的宝宝可以适当的添加一点绿豆汤，但是也不要多喝。
4、宝妈们给宝宝喝的纯绿豆汤时需要注意绿豆汤不要太浓，如果宝宝有些脾胃虚寒，可以在汤里放几个枣，枣是暖胃的。或者在绿豆里加入一些米，煮成绿豆粥，即有清热消暑的功效，又不至于太寒。煮绿豆粥时一定要煮烂，便于宝宝食用。
5、一定不能给宝宝喝冰镇绿豆汤：
绿豆粥蛋白质含量丰富，还是建议给宝宝食用的，但是一定要注意用量和食用方法，鉴于宝宝比较脆弱和尚未发育完全的消化系统，宝宝食用绿豆粥建议在一岁以后，妈妈们完全可以选用一些比较温和和易消化吸收的食物，作为宝宝的辅食材料。
一岁宝宝喝粥注意事项
1、不该添加难消化的谷物：
许多妈妈在宝宝开始吃辅食的时候，喜欢在白米粥中添加其他的谷物，给宝宝增加更多的营养，但是需要注意的是，大米性味甘平，四季都适合食用，可小米、薏米等都是性味甘、微寒的食物，在秋冬季节的时候给宝宝煮粥添加这些不是很适合，另外，纤维比较粗的玉米，对于刚添加辅食的宝宝来说容易加重肠胃负担，造成消化不良。
2、不该添加味道厚重的食物：
味道厚重的食物例如白糖、肉汤等进行调味给宝宝吃，认为这样能够增加宝宝的食欲。其实，中医认为，五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。而过于甜的食物以及经过煎炸熏烤的食物都属于厚重的食物，宝宝的味觉正在发育中，过于厚重的味道对于宝宝的味蕾发育不利，爸爸妈妈应该让宝宝养成饮食清淡的习惯。
3、米油与奶粉不应一起食用：
米油，是粥熬好之后粥面上浮的一层一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医认为，米油具有非常高的滋补功效，不亚于人参、熟地，是宝宝初添辅食的上上之选，但是，米汤中含有的脂肪氧化酶对于维生素A具有破坏的作用，所以，妈妈千万不要贪图锦上添花而将米汤加上奶粉一起喂养宝宝，这会让米汤和奶粉中的营养受到破坏而降低二者的营养价值。
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