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板蓝根的食用方法
1、板蓝根银花茶
材料:板蓝根30克、银花10克、薄荷5克。
做法:上药共研粗末,放人沙锅内,加水煎沸,取汁,代茶饮用。
功效:清热,解毒。适用于腮腺炎伴有发热。
2、板蓝根炖猪腱
材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。
功效:板蓝根煲猪腱有清热解毒、凉血、利咽的功效,并可增强人体抵抗力,对外来的病菌侵袭有一定功效。
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