豆类
豆类含有大量膳食纤维,多吃能够改善肠道的菌种,改善肠道健康,长远可以改善宿便问题。
此外,豆类含有非常丰富的蛋白质,可以帮助身体制造肌肉,每100克的大豆就有36克的蛋白质。但要留意市面上的豆类制品(如豆腐、豆浆等)大都有添加糖,摄取过多添加糖有机会导致肥胖。
牛油果
除了蛋白质外,脂肪也是构成细胞的重要元素。但脂肪也有分好坏,选择好的脂肪有助身体制造新的细胞组织,而选择坏的脂肪则会令坏胆固醇升高,影响心血管健康。
而牛油果就含有丰富的多元不饱和脂肪酸,有助身体制造新细胞。
蓝莓
美国密歇根大学于2009年发表了一项研究,发现将蓝莓加入实验老鼠的粮食中后,老鼠的腹部脂肪竟然减少了。负责有关研究的教授更认爲此次研究的结果可以应用在人类身上,同意进食蓝莓有助改善中央肥胖的问题。
要令马甲线现形,一定要令腹部的脂肪减少,蓝莓就整整有这个功效。蓝莓的卡路里很少,即使吃掉一整盒也只是70卡路里,蓝莓含有丰富的维他命C,可以帮助身体制造肉碱 (Carnitine),肉碱能帮助身体燃烧脂肪,令减肥效果更显著。
水溶性纤维
水溶性纤维只能在植物中找到,当水溶性纤维与水份结合,会形成一层黏黏的凝胶状物体。水溶性纤维可以与肠道中的胆酸结合,并排出体外。排出肠道的胆酸有助身体减少血液中的胆固醇。另外,水溶性纤维亦可以减慢进食后血糖上升,防止血糖飙升,令饱足感可以维持更耐,防止进食过量。
常见含水溶性纤维食物:秋葵、茄子、海带及燕麦