薄荷可以怎么吃 薄荷食谱推荐哦

05-17阅读:1202大字

薄荷茶有丝丝冰凉的感觉,夏天的时候人们很喜欢喝,它可以起到降火的功效,其实夏天薄荷除了泡水喝,也是可以入菜消暑的哦,那么薄荷可以怎么吃?薄荷食谱推荐哦!
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凉拌薄荷鸡丝

材料:鸡腿肉一块,小番茄二个,青瓜半个, 小红椒1只,薄荷叶适量,大蒜二粒,生抽,芝麻、香油、 砂糖各适量。

做法:

1、将鸡腿脯洗净后,放蒸笼蒸10分钟.关火,焖5分钟。青瓜切成丝备用。

2、大蒜拍碎;小红辣椒切成圈;薄荷叶洗净, 芝麻炒香。调汁:取一个小碗,倒入柠檬汁、酱油、盐、砂糖、芝麻香油拌均匀。

3、将鸡肉撕成细丝,将青瓜丝、红辣椒圈、薄荷叶和大蒜放入鸡丝碗中,浇上已经做好的调味汁搅拌均匀, 放芝麻, 完成。

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薄荷蔬果沙拉

材料:生菜1棵,雪1个(也可以用各自喜欢的其他水果),樱桃小番茄10个,新鲜薄荷叶适量,原味低脂酸奶一盒约100克,盐和胡椒碎少许

做法:

1、先把薄荷叶切碎,与酸奶、盐、胡椒一同拌匀做成薄荷酸奶酱汁.

2、把生菜切丝,皇冠梨去皮切丝,樱桃小番茄对半切开后一起放入盆内.

3、淋上做法1的薄荷酸奶酱汁即可.

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3

薄荷手撕鸡

材料:黄金鸡、薄荷、红椒、食用油、食用盐、大蒜、生姜

做法:

1、整鸡洗净,用盐将鸡身擦一篇,放置后10分钟洗净, 备好辅料;

2、取一只稍深一点的锅加水(水最好能盖过鸡),加几片生姜,加一勺盐,放入洗净的整鸡加盖大火煮,水烧开后,马上开盖拎出鸡在自来水上冲淋,使其降温,然后再次放入锅中加盖煮,水开后马上关火,焖15分钟,将鸡用余温焖熟;

3、15分钟后,加鸡取出,放入凉开水中待凉,带上一次性手套用手将鸡撕碎取出大骨装盘;

4、大蒜切末、红椒切碎,放碗中加一点盐, 锅中加少许油烧热,淋在碗中,稍凉后加入切碎的薄荷叶拌匀;

5、做好的调料浇淋在装盘的鸡肉上即可。

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4

薄荷蒜香骨

材料:猪排骨(大排)300克,鸡蛋,小麦面粉,淀粉(豌豆),薄荷,蒜香粉,鲜味王,黄酒,白砂糖,白酱油,植物

做法:

1、上浆:白面粉放大汤碗内,加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、鲜味王、清水50克左右,磕入鸡蛋搅拌均匀上劲,放入排骨块上下翻动,使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。

2、初炸:炒锅放旺火上,下熟清油烧热,将粘上糊浆的排骨肉块理平,分散投入,炸1分钟左右,视微黄时,捞出。

3、复炸:稍冷,用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀,使更易氽透入味,然后再放入热油内炸2分钟,炸至排骨肉块色泽棕红,香味溢出即可捞出。

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