夏天喝什么汤养肝护肝

莲子猪肚

材料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

做法：

1.先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合。

2.将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。