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鱼腥草绿豆汤
材料:鱼腥草30克、绿豆50克、猪肚200克、姜5克、葱5克、盐5克。
做法:
1.鱼腥草洗净,去黄叶老根;绿豆淘洗干净;猪肚洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.把猪肚、绿豆放入炖锅内,加水500毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火煮1小时,加入鱼腥草、姜、葱、盐,再煮10分钟即成。
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鱼腥草炖雪梨
材料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。
做法:
1.将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成小碎块,挖去梨核。
2.把鱼腥草拣去杂质,洗净,晾干后切成小碎段。
3.然后放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣,收集过滤液汁再放入沙锅,加入雪梨小碎块,视需要可加适量清水,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用。
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