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胡萝卜山楂汁
材料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。再将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,然后用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。夏季出汗多吃酸性食物能够敛汗止泻祛湿,再者与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津。
3
绿豆汤
材料:绿豆、水
做法:将绿豆与水同煮,豆子软烂即可。
功效:绿豆汤是夏季最常见的解暑汤水,从中医角度看,绿豆性凉味甘,可起到润喉止渴、清热解毒作用,而且绿豆皮中还含有多酚类抗氧化物质,有很好的消暑功效。
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