竹笋的营养价值及功效

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竹笋可谓是春天最时令的蔬菜,气味清香、质地鲜嫩、口感脆爽,得自天成,正所谓“尝鲜无不道春笋”。那么竹笋的营养价值及功效?
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预防高血压

因为春笋含有大量的钾元素,可使体内多余的钠元素排泄出来,所以对预防高血压有效。

竹笋的营养价值及功效1

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化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症的治愈,并能解除局部的痒感从而阻断咳嗽反射。

竹笋的营养价值及功效2

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补脑功能

春笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪蛋白的蛋白质结晶,在体内被运送到脑部,是激发抗压抑郁和脑的潜能所必需的物质。

竹笋的营养价值及功效3

4

养颜护肤

因为其含有丰富的胡萝卜素,有助于维护皮肤组织细胞的正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤的润泽细嫩。

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