鸽子汤怎么炖治贫血

高丽参炖老鸽

材料：老白鸽1只，高丽参25克，生姜适量，米酒适量，葱白适量，蒜 瓣适量，盐适量，油适量。

做法：

1.将鸽子洗净，斩块备用。

2.将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣。

3.加少量米酒，去腥。

4.放入高丽参。加少量盐，油稍腌制。

5.加入适量的水。

6.将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖。

7.大火烧开后，转小火再炖五至六个小时。

8.炖够时间后，即可关火放盐调味。