1
水果催熟
有还没完全成熟的无花果,可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起,过几天就能熟透食用了。
原因分析:苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用,在呼吸过程中会产生一些乙烯气体,而乙烯气体有催熟水果的功效,所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。
2
制成无花果茶
无花果茶大多都是用青无花果制作的,所以可将没熟的无花果制成茶饮。
具体做法:将青色的无花果切片,干制,用温水泡发,饮用茶水。
功效:没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,有很好的滋补效果。
3
怎么判断无花果是否成熟
1、看软硬度
已经成熟了的无花果用手一捏应该是软软的,外形看起来也更饱满。若无花果捏起来很硬的话,则说明其还未成熟。
2、尝味道
成熟的无花果口感很甜,有一点点脆。若无花果口感很酸,则说明还没完全成熟。
3、看外表颜色
无花果表面颜色越紫,成熟度就越高。并且熟透的无花果外表还有一点点皱,有糖的光泽。绿色或黄绿色的则说明还没熟透。
4、看果肉
成熟的无花果掰开时没有白色汤汁渗出,果肉有蜜的光泽,却没有流动的感觉,稍微放一段时间就会很软。
查看全文