黑豆和茯苓能一起吃吗

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黑豆是常见的五谷杂粮,具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,而且不仅蛋白质含量高,而且质量好。茯苓,味甘、淡,性平。有不错的功效和保健作用,是很受人们欢迎的一种中药材。这样两种材料可以放在一起吃吗?黑豆和茯苓能一起吃吗?
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黑豆和茯苓能一起吃吗

能一起吃

黑豆为五谷杂粮中的一种,富含维生素、氨基酸、膳食纤维,能为机体补充各方面影响,也有润肠通便的功效。茯苓性平、味甘淡,有健脾和胃、利水渗湿的作用,常用于治疗失眠多梦、小便不利等症状。

茯苓和黑豆没有药效冲突,两者一起食用不会对身体产生危害,相反,还能彼此衬托其营养价值,所以两者能同食。

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黑豆和茯苓一起吃的功效

1、利水渗湿:

黑豆含有极高的营养价值,含有维生素、微量元素、蛋白质等多种营养成分,还含有黑豆色素、黑豆多糖等生物活性物质,黑豆有健脾除湿的功效,与茯苓同食,利水渗湿的药效更佳。

2、宁心安神:

茯苓含有茯苓多糖、麦角甾醇、茯苓酸等多种有效成分,有利尿、镇静、抗菌作用,茯苓有宁心安神的功效,常用于治疗失眠多梦、心神不安、眩晕心慌等症状。黑豆含有多种氨基酸,对于中枢神经有一定作用,茯苓与其一起食用,宁心安神的效果更强。

3、健脾和胃:

茯苓和黑豆都含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,两者同食,有健脾和胃的功效,茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等有效成分,能降低胃液的分泌,对于胃溃疡也有一定疗效。两者同食,有健脾和胃的功效。

4、增强免疫:

黑豆多糖有清除自由基的功效,其所含多糖成分还能促进骨髓组织的生长,能够刺激造血功能再生。茯苓含有多种有效成分,能够促进体内物质的新陈代谢,有利尿、抗菌、降血糖的作用。黑豆和茯苓一起食用,有增强免疫的功效。

5、美容养颜:

黑豆含有的黑豆色素中提取的“黑豆红色素”,可以降低丙二醇的含量,提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的含量,黑豆红色素有明显的抗氧化作用,茯苓含有的茯苓多糖等成分,能够抑制黑色素的暗沉,两者一起食用,有美容养颜、美白淡斑的功效。

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黑豆和茯苓一起怎么吃好

茯苓黑豆浆

1、材料:

茯苓10克、黑豆50克、粳米50克。

2、做法:

将茯苓捣碎成粉,黑豆浸泡10分钟。将所有材料一起放入豆浆机中,启动按钮。打完豆浆后,倒入碗中冷却即可。

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