金针菇不能和什么一起吃

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金针菇,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。不过食用金针菇也有需要注意的地方,下面请看金针菇不能和什么一起吃?
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蛤蜊

金针菇中含有大量的维生素B1,而蛤蜊中含有丰富的维生素B1分解酶,两者结合食用会导致金针菇的营养降低。

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牛奶

众所周知我们的生长离不开钙元素的吸收,在补钙的时候我们通常会进食一些高钙的食物,例如牛奶等,而人体的吸收需要维生素D的参与,但是金针菇中的磷元素的吸收也离不开维生素D,如果两者一起食用会降低人体对钙的吸收,严重的可能会出现消化不良的现象。

金针菇不能和什么一起吃2

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寒性食物

金针菇性寒,本身属于寒凉的食材,如果再搭配其他的寒性食物一起吃会加重身体的寒气,特别是一些脾胃虚寒的患者很容易出现消化不良、腹胀腹痛的现象。

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4

粗纤维食物

金针菇中含有大量的粗纤维,肠胃很难的融化消化掉,如果再和一些粗纤维的食物一起吃很容易出现消化不良且便秘的现象。

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