痛风可以吃山药吗

痛风可以吃山药吗

痛风可以吃山药。

山药是一种碱性的食物，痛风病人在日常饮食当中适当的摄入一些山药，能够帮助加速对尿酸的排出，有利于减缓痛风患者的病症，而且也能预防痛风的发作，所以通风患者们在日常饮食当中。要多吃包括山药在内的碱性食品。另外，山药当中富含植物纤维素，经常吃山药可以加速我们肠胃的蠕动，帮助我们排毒，控制体重，也可以起到辅助治疗痛风的作用。

痛风患者吃山药的做法

清炒山药

材料：山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙

做法：

1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。

2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

3、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

清炒山药木耳

材料：山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。