痛风可以吃山药吗

09-03阅读:1565大字

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山药是生活中常见的一种食材,营养价值高,富含多种营养元素,很多人喜爱吃山药,那痛风可以吃山药吗?下面就来具体看看吧。
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痛风可以吃山药

痛风可以吃山药。

山药是一种碱性的食物,痛风病人在日常饮食当中适当的摄入一些山药,能够帮助加速对尿酸的排出,有利于减缓痛风患者的病症,而且也能预防痛风的发作,所以通风患者们在日常饮食当中。要多吃包括山药在内的碱性食品。另外,山药当中富含植物纤维素,经常吃山药可以加速我们肠胃的蠕动,帮助我们排毒,控制体重,也可以起到辅助治疗痛风的作用。

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痛风患者吃山药的做法

清炒山药

材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、1/2小匙

做法:

1、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。

2、锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。

3、重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

清炒山药木耳

材料:山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法:

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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