痛风可以吃银耳吗

痛风可以吃银耳吗

痛风可以吃银耳。

痛风应该控制嘌呤的摄入，不能吃高嘌呤的食物，而银耳的嘌呤含量是比较低的，痛风患者是可以吃的，除了银耳以外，像其他的鲜竹笋、干竹笋这些中等富含嘌呤的蔬菜都是可以适当食用的，痛风患者他主要是放心使用绝大多数的新鲜蔬菜和水果，这些食物都是低嘌呤食物。而对于日常生活中常见的各种肉制品以及淡水鱼也属于中等富含嘌呤食物，在通过关节炎发作稳定期，血尿酸水平达标状态时，患者可以适当的食用。

痛风的饮食注意事项

1.控制每日总热量摄入

控制每日总热量摄入量，少吃碳水化合物。此外，你应该少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含有高果糖，这将加速尿酸的产生。嫩扁豆、绿蚕豆、新鲜豌豆含有大量嘌呤，也要谨慎食用。

2.限制动物蛋白摄入

多食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋等食物，它们含嘌呤量较少。尽量不要吃肉、鱼等，如果你一定要吃，你应该煮肉并不喝汤。这是因为嘌呤很容易溶于水。

3.多吃碱性食物

如蔬菜、土豆、水果等，可以降低血液和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不仅是碱性食物，还具有利尿作用，对痛风患者更有益。

4.保证足够的尿量

建议喝白开水、淡茶、矿泉水等，不要喝浓茶、咖啡、可可和其他饮料，有刺激自主神经系统的效果，他们可能会引起痛风发作。

5.避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，同时，酒精还会使尿酸生成增加，因为它能增加三磷酸腺苷降解，从而增加尿酸生成。

6.少吃辣椒和其他香料

辣椒、咖喱、芥末、生姜和其调味料可以刺激神经，诱发痛风发作，应尽可能少吃。

7.避免火锅

因为火锅配料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，本身嘌呤就很高，研究证明，火锅比一顿正常用餐摄入嘌呤高10倍甚至几十倍，如果搭配啤酒，危害会更大。