臭豆腐和螃蟹能一起吃吗

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臭豆腐和螃蟹都是人间美味,对于吃货而言,臭豆腐虽然闻着臭,但吃起来贼香,那这两种食物能一起吃吗?
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臭豆腐和螃蟹能一起吃吗?

可以,但不要多吃。

螃蟹肉是寒凉之物,蟹壳是温性之物,蟹属动物性蛋白,豆腐属植物性蛋白,两者可同食,但不可多食。

臭豆腐和螃蟹能一起吃吗

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豆腐和螃蟹一起吃的做法

准备工作:

将蟹剪开去腮;将豆腐用刀划成块;姜切片蒜拍扁。

做法:

热锅加油,油热炸姜蒜。

香味出来后,把蟹放进锅大火炒,蟹变红后沿锅边淋酒——这时小心烫伤,因为如果是高度酒锅内会瞬时起大火的。

然后加水,水要多放一些。

开锅后加入豆腐——为了防止豆腐散掉,炖豆腐时尽量不去搅动。

炖的过程中加少量,炖到汤色变成浓郁的奶白色,加盐和味精调味,出锅。

臭豆腐和螃蟹能一起吃吗

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