荞麦面包和全麦面包哪个热量高

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荞麦是一种粗粮,荞麦面包和全麦面包都适合当早餐的主食,搭配牛奶、蔬菜水果一起食用,营养价值是比较高的。那在热量上,全麦面包和荞麦面包哪种高呢?
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荞麦面包和全麦面包哪个热量高?

如果是自己做的不加糖分的,那热量是差不多的。

说明:

我们在市面上买的全麦面包和荞麦面包,里面一般都添加了很多的白砂糖,不然口感实在是恨不好,这样的话热量就比较高了,不适合减肥期间食用。

如果是自己做的,不添加白砂糖,纯荞麦面粉、全麦面粉,那热量还是比较低的,作为主食非常适合。

荞麦面包和全麦面包哪个热量高

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全麦面包如何制作?

材料:

高筋粉290g,全麦粉290g,细砂糖75G,奶粉25G,鸡蛋1个,干酵母10g,10g,水350ml,黄油50g

做法:

1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;

2.第一次发酵完成;

3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;

4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;

5.从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;

6.第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;

7.卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;

8.发酵至8分满;

9.烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟

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全麦面包有什么功效?

1)全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

2)全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。

3)全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉样硬化等疾病的发生。

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