榛子能和蜂蜜一起吃吗?
可以,不冲突。
蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
榛子含有的不饱和脂肪酸对人体心脏有益,榛子有软化血管、促进消化增强食欲、提高记忆力等多种食疗功效。
榛子和蜂蜜一起吃的好处
1、改善口感
榛子是含有较多淀粉的坚果类食物,食用时会感觉嘴巴干干的,若是与蜂蜜水搭配食用,能够改善口干的情况,而且食用口感也比较好。
2、润肠通便
榛子中含有较多的油脂,食用可以增进肠道的蠕动作用,进而帮助体内粪便的排出,加上蜂蜜中含有的乙酰胆碱具有一定的润肠效果,两者一起食用,润肠通便的效果更佳,在一定程度上还能预防便秘。
3、减缓疲劳
榛子中含有丰富的钙、铁、钾等矿物质,能给人体组织提供大量的营养物质,强加之蜂蜜中的含有的天然营养成分,能供给大脑神经元所需的能量,强壮筋骨,对消除疲劳有一定的效果。
4、补充营养
榛子、蜂蜜中的营养成分丰富,其中含有蛋白质、糖分、维生素、有机酸、矿物质等营养成分,一同食用可以为机体补充营养,增强体质。
蜂蜜不宜和什么食物一起吃?
1、韭菜
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
2、葱
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻;
3、豆腐
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
4、豆浆
豆浆蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,还含有少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。