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如果原料是用冰糖和山楂做的话，一般不容易上火，当然也要控制好量。
如果食用过多的话容易导致腹泻，适量吃冰糖葫芦对身体是有好处的。
注意：
现在市面上很多冰糖葫芦都是用白砂糖做的，相比冰糖，白砂糖没那么好，而且吃多了会导致上火。
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冰糖葫芦饭前吃还是饭后吃?
饭后吃一点更好。
山楂含多种有机酸，食用后可刺激胃黏膜分泌胃液，增大胃液酸度。饭前，人体胃部已经处于排空状态，由于进食山楂后产生过多的胃液会对胃部产生刺激，吃多了可能会由于胃酸分泌较多而引起胃部不适。
不过，如果可以饭后偶尔吃一根还是不错的。
由于进食山楂而增强了胃液的酸度，可以提高胃蛋白酶的活性，从而促进蛋白质的消化。
另外，山楂中的维生素c、山楂黄酮等也是具有保健作用的物质。
当然，冰糖葫芦外边厚厚的一层糖说明其含糖量挺高，不要吃太多，吃个两三颗就可以了。
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冰糖葫芦对人体的好处
山楂：
为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。
冰糖：
为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
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