鸭肉可以和茄子一起吃吗

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鸭肉营养丰富,茄子是我们常吃的一种蔬菜,那鸭肉和茄子可以一起吃吗?
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鸭肉可以和茄子一起吃吗?

可以,不冲突。

茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。

鸭肉肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

两者一起吃,成分上不相克,营养极为丰富。

鸭肉可以和茄子一起吃吗

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鸭肉和茄子一起吃的做法

茄子炒仔鸭

材料:仔鸭500g、茄子200g

步骤:

1、准备好茄子,适量的辣椒和10克姜以及仔鸭。

2、茄子节片,辣椒和姜切丝,鸭肉切碎。

3、油烧开,倒进鸭肉炒匀。

4、放再翻炒翻炒。

5、淋点料酒去腥。

6、再淋上酱油

7、炒干水分。

8、放进茄子炒匀。

9、再放进辣椒和姜丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。

10、翻炒入味,将辣椒炒熟。

11、调点味精,放少许清水烧开即可出锅。

鸭肉可以和茄子一起吃吗

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