鸭肉可以和牛肉一起吃吗?
可以。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭肉和牛肉一起吃的好处
1、补充营养
牛肉和鸭中含有丰富的优质蛋白质,以及不少的不饱和脂肪酸以及其他营养物质,可以为自身补充所需的营养物质。
2、增强免疫力
牛肉和鸭中的蛋白质含量丰富,又含有多种微量元素,两者适量食用有利于促进身体生长发育,并且为机体补充所需能量,从而一定程度上提高免疫力。
3、健脾养胃
鸭肉入脾,肺,肾,胃经,而牛肉入脾、胃经,两者同食具有一定保健脾胃的作用,而鸭肉中的脂肪酸熔点并不高,容易消化,因此具有很好的健脾养胃的作用。
牛肉怎么做好吃?
材料:
洋葱丝一把, 彩色辣椒半个,牛肉200克左右,生抽2茶匙,淀粉1大匙,葱叶一小把,葱白一小把, 老姜末1/2茶匙, 干辣椒2-3个(可省),蚝油2大匙,菜油2大匙,黑胡椒粉少许
做法:
1. 牛肉切薄片,用酱油,淀粉,姜末,葱白,腌起来。
2. 开大火,油烧热,下干辣椒,然后牛肉片,炒到没血丝。
3. 下彩色辣椒,洋葱,葱段,和黑胡椒粉。这几样都不能炒过头,要生点好吃!最多不超过1分钟。
4. 最后加入蚝油,翻炒几下,起锅。