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鸭肉可以和虫草花一起煮汤吗?
可以,很营养。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
虫草花性平,鸭肉大补,虫草花遇到鸭肉,鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合,端给家人的是满满的美味和营养。
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鸭肉和虫草花一起炖汤的做法
主料:鸭边腿2只500克、虫草花100克、
辅料:盐适量、姜片5片
做法:
1、鸭腿洗净砍成大小适中的块,姜切片,虫草花洗净滤水备用;
2、煮锅内放适量水烧开,放入鸭块氽下水;
3、用滤网捞起,再用清水洗净;
4、放入汤煲中,将姜片及虫草花一起放入;
5、锅内放适量的水;
6、大火烧开后,撇掉浮末;
7、转小火,炖1小时即可,食用时加盐调味。
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鸭肉和虫草花一起吃的好处
1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
3、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用;
7、降低血压、颅压;缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
9、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
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